Merry Christmas!
今日ジョギングして帰る途中、家の近くの交差点に
クリスマスツリ〜発見す。
僕は毎年クリスマスはあまりレストランには行きません。
何故か!!
クリスマスディナーというものが好きじゃないし、
予約で混んでるし・・
ちょっと空いていてガラ〜ンとした時の店が好きだ。
まあ、しょちゅう空いてたらレストランもつらいだろうけど。
大体日本のレストランは、まあ土地が高いから気持ちは判るが、
席を詰め過ぎじゃあるまいか?アベック用の席と来たら、遊園地
のジェットコースターかおまえら!ってえ感じング。
イカシタ店は二人掛けに気を使って余裕の空間プロデュース(笑)
をしている。
最近どこの店がミシュランで三ツ星とか二つ星取った取らない
ってやってるが、気持ちわりィな。
ああやって食文化が豊かになるなら気持ちいいけど、
僕にはなんか、お店と本の大プロモーション大会じゃんか?
と思えてしまう。
結局は自分が好きな店に行けばいい!
好きなシェフと好きな食事と酒がある店に行けばいいのぉ。
そのために都会の彷徨者は常に夜のパトロールは欠かさないのだ。
夜を彷徨うワンダラーなのだ。
実は今回二つ星に選ばれた店に以前行ったことあるんすが、
「ギョヘ〜!」あれが二つ星とったの〜?
っとサスピシャシーな気分だったぞい。
そこ酒はよかったけど・・
料理はうまくても店員がトロいとかバカとかあるじゃないすか。
研究してるかしてないか判るもんですよね。
結局その仕事が好きだと「虫」となって研究するから見えてくるもの
があって、そこんとこが味や食器、所作すべてから滲み出る、
そこを我々が感じて気持ちよくなれるって流れだから・・・
僕はクリスマスには寿司屋にいくことが多いです。
比較的ブックできるし、なにしろ大好物だからな!
ちょっと話が横道にずれましたが、
新しいマックが来まして、家のスタジオポチョムキンが大改造であります。
しばしネットワーク切れます。その間少々バハハイでありますが、あまり
のんきなことも言っておられず、12月第1週中には復活しないと間に合
わない仕事がヤバイって寸法であります。
先日、酉の市に行って来て熊手購入!商売繁盛酒持ってこい〜〜!!